喜茶,作为饮品界的头号“网红”有人说,它的厉害之处在于它在一个非刚需的品类做出了一个近乎刚需的品牌你是否也曾经为了喝上一杯喜茶在炎炎烈日下排队一个小时?出高价请跑腿?买到了一杯喜茶后会拍照发朋友圈、发抖音,为它免费做广告?

喜茶究竟为什么这么火呢?

一家店火爆的原因无非就几种:

  1. 1、活动吸引人
  2. 2、产品很不错,服务人性化
  3. 3、品牌有特色
  4. ……

从活动上看,喜茶特别喜欢玩跨界合作,活跃在人们的视野当中。

喜茶 X 百雀羚

推出联名款限量【喜雀】礼盒,含有浓厚老上海韵味,致敬经典。

只送不卖,只有参加喜茶官方微信、微博、小红书互动才有机会获得。

喜茶 X LEE

推出特定饮品【牛仔很芒】,更有多种联名周边,在门店消费时可以获得。

从产品上看,喜茶严把质量关,经常会推出季节性限定产品,并且会给它们起一个非常特别的名字。

一个网红品牌的名气再大,最终也是要归于产品的。

如果产品不好,消费者根本不会再次消费,今年刷爆抖音的奥雪牌双黄蛋雪糕,就被检测出菌落总数和大肠杆菌群超标,网友都纷纷把家里的“存货”都扔掉了,还拍了视频上传到网上。

而喜茶在产品上严把质量关,不似别的奶茶店有茶桶,喜茶的茶底都是现泡的,奶盖也是现做的,在短时间内尽快卖掉,保持产品的鲜。

喜茶的原料多会采用应季水果,而且喜茶对起名也很有讲究,比如:芝芝莓莓、满杯红柚、多肉车厘等,让人看到名字就感到里面有大量的果肉,非常诱人。

而且,喜茶的服务也很人性化。

小编有一个朋友,是喜茶的忠实粉丝,她说:喜茶在细节方面做的很好。

比如芝芝桃桃,喜茶用的是水蜜桃,比较软,可以用吸管吸上来,而其他饮品店有很多用的是脆桃,甚至不削皮,口感很不好;而且喜茶的多肉车厘,多肉葡萄等饮品都会去掉籽,像没法去掉籽的石榴,喜茶还会给个小杯子吐籽。从这些诸多小细节就能看出喜茶的用心。

从品牌上看,喜茶抓住了年轻消费者的心理。

我们常说,品牌是最有价值的广告,品牌的建立不是一朝一夕达成的,想要做到为人熟知、有辨识度、还能自动传播,是需要投入大量的时间、金钱、和精力的。我们来看看喜茶是如何一步一步将品牌形象树立起来的。

有人说,喜茶爆红的根本原因,是消费升级的驱动,随着经济的持续发展和居民可支配收入的增长,以及奶茶产品的不断升级和多样化,以及奶茶产品的不断升级和多样化,奶茶消费人群不断扩展,受众范围逐渐扩大。

大城市集聚了大量白领阶层,新潮人类,生活节奏快、接受新事物的能力高,是奶茶品牌重点战略区域。而喜茶,正是抓住了这类人群的胃口。

首先,喜茶的单价大约20元左右,定位属于中高端奶茶品牌,他的消费者大多是追求潮流的年轻人以及都市白领。

对他们来说,价格往往不是他们考虑的第一要素,品质和品牌往往排在价格前面。而且喜茶作为一个网红品牌,抓住的是年轻一代“潮人”们“不喝一次就out”的心态。

所以,它的产品选料优良,包装简约大方,都营造出一种高大尚的效果。

其次,喜茶将自己打造成了一个高大尚的品牌。

喜茶在创建初期,其实是叫“皇茶”,然而,不论是“喜茶”还是“皇茶”,听起来都不是一个高大尚的名字,甚至还带有那么点儿土味,不过,这并不影响它成为一个高大尚的品牌。

喜茶的高大尚体现在很多方面,奶茶的品质、包装、服务、还有门店形象。

很多奶茶店只有十几平米,顾客都是打包带走,而喜茶进入北上广深这样的一线城市,放弃了街边小店的打法,而是转向100平米的商场店铺,甚至会在寸土寸金的商场门店里设置休闲区域供顾客休息,高颜值的室内装修也营造出一种高大尚的氛围。

而且,喜茶非常重视社交媒体账号的运营,喜茶的官博每天都在更新,微信也是每周都会发文章,介绍新的活动。

除此之外,喜茶的官博还会经常找一些和年轻人有关的话题进行互动,互动后还会送送送,送自己的包包、明信片、日历等周边,加强与小伙伴之间的联系。

最后,“饥饿营销”是一种永远不会过时的营销手段,它利用了人们的炫耀心理和攀比心理,这一点上,喜茶绝对做的非常好。

喜茶的排队也算一大“奇观”,当有些人还在质疑喜茶排队的真实性时,喜茶就已经火了。喜茶把排队做成了自家的一种特色,刺激了更多人的消费欲望。

总结

1)经常推出有质量、吸引人的活动,活跃在人们的视野当中。

2)始于名气,忠于产品,陷于服务。“网红”只是一个吸引人的噱头,产品和服务才是留住客户的关键。

3)品牌是以“消费者”为核心的,品牌无处不在,一切会影响消费者的“认知和体验”的有形、无形之物,都是品牌打造的一部分,只有用心打造每一个细节,带给消费者极致体验,才能树立牢固的品牌形象。喜茶从产品选料到营销活动,每一个细节都在表现其品牌形象。

 

本文由@茂兔 原创发布于运营派,未经许可,禁止转载

题图来自Unsplash, 基于CC0协议

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评论( 5

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  1. 写的可以说非常详细了,这些坑我也踩过。

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  2. 推荐关注一个公众号《空手》还不错哦,我经常看

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  3. 作者是不是在大厂待过?

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  4. 有机会当面跟博主学习请教

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  5. 讲的很透彻,例比通俗易懂,果然是高手 :???:

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