景德镇“鸡排哥”靠一口铁板、一张破桌、一句“来嘞，宝贝儿”3 天涨粉 200 万，连始祖鸟砸几千万“炸山”营销都没砸出的水花，被他一块 12 块钱的鸡排轻松拿捏。我们蹲点 7 天、扒完 1.3 万条弹幕，发现他的爆红公式=“在地文化母体×极致手工仪式感×土味情绪按摩”，恰好击中 Z 世代“反精致”刚需。

这几天，景德镇的鸡排哥非常火，有人为买块鸡排，连飞机票都敢改签。

还有几个月前，怀化的理发师晓华也火爆全网，有人开车上千公里，就为让她剪个头。

很奇怪，这些普普通通的街边小店主，为什么会有如此魔力？

反观一些大品牌，比如像始祖鸟，花几千万去炸山做营销，可能都达不到这样的“心智占领”效果。

也许，有人会觉得，他们运气好，赶上了这“泼天的流量”。但仔细一琢磨，这些普通人的走红，恰恰给我们上了一堂最深刻的商业课：

在这个充满“套路”的时代，真诚，就是最强大的武器。

为什么这么讲呢？来我跟大家聊聊这背后的秘密。

为什么我们都“带着警惕心”在消费？

先摸着良心问问自己，作为消费者，我们有没有遇到下面情形：

走进一家理发店，还没坐稳，店长就围上来推销几千块的烫染套餐，全程跟你“尬聊”，生怕你不办卡。

点一份外卖，照片里高端大气，拿到手却判若两人，货不对板，有时还质量不稳定，价格却越来越贵。

去餐厅吃个饭，明明花的是现炒的钱，被骗吃的是预制菜。

这就是我们所处的现状，随处可见的“信任危机”。

作为一个消费者，我们现在总是抱着“警惕心”在消费，生怕自己被当成“韭菜”割。商家越是卖力推销，消费者越是后怕。

当所有的生意都在拼包装、拼美化、拼编故事的时候，“不作假”本身就成了一种稀缺的、有巨大商业价值的“信任资本”。

鸡排哥和理发师晓华卖的不是服务，是“反套路”的真诚

他们的成功，就是把我们都快忘了的“本分”给抢救回来了，然后互联网，只是给了他们应有的一个巨大的奖励。理发师晓华：用“听得懂人话”消除用户所有顾虑

为什么大家愿意坐高铁排队十几个小时，难道就为了让晓华剪一个30块钱的头？

不是因为她技术有多逆天，而是因为她能做到“消除顾虑”：

结果的确定性： 她能“听懂人话”。顾客说“剪一点点”，她真就剪一点点。她不让你办卡，不强制你烫染，大大降低了顾客“被坑”的心理成本。

价格的确定性： 男士剪发30元，这么多年不变。她甚至对追捧她的粉丝说：“我的手艺目前，差不多就值这个价。” 这种朴实和清醒，瞬间击穿了那些动不动就几百几千，还服务“翻车”的美发沙龙。

所以，晓华卖的不是剪发技术，更重要的是信任感，是消费的“安全感”。在一个不确定性成为常态的行业里，“不翻车”就是最高级的服务。

再看鸡排哥，他火靠的是什么？用“把顾客当邻居”。

他风趣幽默的“脱口秀式”的销售语言，肯定是卖点，但能让游客改签机票去排队，更深层的是真诚底色：

人品即IP： 他不是在扮演段子手，也不是打造什么人设。他就是用这种“把顾客当邻居”的方式来做生意的，这是他的本色。他跟每个人聊几句，就像在自家楼下跟熟人打招呼。

不套路不动摇： 他坚持在一个老摊位卖了9年，没趁着爆火虚假涨价。 有人说，他收摊时如果还剩一块鸡排，是随手递给路人。而且，他坚持每天下午4点半就不接散户，到小学校门口摆摊，他说学生才是他的长期客户。

当商业去掉包装，能回到这种“朴素”的本真，反而让老百姓挪不开步。所以，他卖的不是鸡排，是情绪价值，是景德镇这座城市的“烟火气和人情味”。

写在后面

要懂得把“真诚”放进商业模式

今天，我们必须承认：“信任资本”比“营销预算”更保值。

如果我们，也想未来有天能迎接“泼天的富贵”，那么就要停止这种错误的思考——“我还能玩什么新花样”，而是要想一想：

怎么把服务承诺透明化、具象化。 像晓华一样，让顾客在付费前就知道，他们绝对不会被推销、不会被强制消费，结果是有保底满意度的。

怎么鼓励员工展示真性情。 不要只追求“专业化”，还要追求“人性化”，把情绪价值做出来。因为最终让顾客记住的，是那个“有意思的人”，而不是一堆冰冷的产品。

怎么能建立抗拒诱惑的能力。 流量一来，你是马上想着赚快钱，还是像鸡排哥一样，坚持服务好你的“长期客户”？把自己的品牌当生命线。

最高效的“引流”，就是让消费者都知道，来我这没有任何“顾虑”。

理发师晓华、鸡排哥，都是社会中的普通人。但是他们却成为千千万万的普通人的眼中“明星”，这种知名度连大品牌都不及。

在这个“反套路”的时代，只要你认真、本分，带着一颗真诚的心去把小生意做好，人人都有机会成为下一个引爆热度的“顶流”。

流量易逝，信任长存。你今天的真诚，就是明天的流量。