最近,关于钟薛高的热搜不断,靠流量走红,钟薛高此次或遭到了流量的反噬。本文将和大家一起来详细谈谈钟薛高这个品牌,感兴趣的小伙伴赶紧看过来!

最近,关于钟薛高的热搜不断,「觉得贵,又+不好意思还回去」,「钟薛高雪糕烧不化」、「31℃室温下放一小时不融化」等诸多问题,引发了大众的围观与猜想,也让钟薛高品牌陷入到了用户的质疑声中 。

食品安全无小事,钟薛高也因烧不化的问题,被一些用户解读为产品品质问题,而引发了品牌、媒体与相关部门的关注。

为此,钟薛高今年做了一个非常理科生的声明,用数据摆事实的方式,来证明“用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式,来评断雪糕的品质的好坏并不科学”,同时表示将配合有关部门的工作。

消息一出,褒贬不一,争议不断。而有意思的是,在钟薛高的声明未出之前,质疑品牌质量问题的帖子比比皆是,而在品牌声明之后,除了骂其销售渠道铺设不合理的外,剩下的评论更多的是人间清醒。

如网友解释了,为什么火烧烧不化,是因为一个物理变化的问题,其潜台词是,这一现象与产品质量无关。

随着几个事件的爆发与发酵,让钟薛高7月“喜提”两个微博热搜第一。今天,在人民日报等主流媒体的关注下,关于#钟薛高31度室温下放1小时不化#的话题,再次出现在了人们的视野,已经产生了11.9亿的阅读,8.6万讨论。

品牌经营如履薄冰,钟薛高之所以会引发这么高的关注度,让话题自带传播属性,除了话题本身关系到民生属于社会性议题外,其实与品牌的网红基因是分不开的。

一、靠流量走红,钟薛高此次或遭到了流量的反噬

水能载舟亦能覆舟,钟薛高的事件备受关注,其实与品牌属性和用户对品牌的认可度是分不开的。

1. 品牌属性决定品牌更容易引争议

从诞生至今,钟薛高凭借巧妙的话题运作,帮品牌打响了知名度,成为年轻人喜欢消费的单品。可以说,钟薛高将产品、定价、包原材料等诸多细节,均打造成了品牌吸引用户的点,也成为品牌打开市场的噱头,抢占用户心智的利器。

2. 产品原料,稀缺又高级

一直以来,钟薛高的产品原料考究,成为了大众的共识。丝绒可可、老树北抹茶、芝士草莓和手煮茉莉等产品的原材料,均有不容易获得的特点。其原材料的稀缺性、高贵性与独特性,让产品凸显出更高级的特点。

3. 产品内涵,以中国风实现突围

在产品内涵的打造上,钟薛高可以说是独具匠心。采用中国独有的瓦片作为产品的设计灵感来源,独特、时尚又具有差异性。同时,产品采用可降解秸秆雪糕棍,品牌践行的环保理念让其格外受Z世代用户关注,也让品牌收获了用户的好感度。

4. 产品定价,以“贵”为核心

原材料的稀缺性、产品内涵的丰富性,自然产品的定价不菲,产品价格打破了消费市场的2~5元的空间,基本上是10元+产品。在那些不明所以的消费者看来,这么贵,还可能有安全问题,而一时间无法接受。

在兵法先生看来,钟薛高之所以会引起如此大的争议,与品牌打造的高端化雪糕形象与定价是分不开的。在大众的意识形态中,高端上档次的产品的原本就具有话题性,而一旦市场有关于品牌的风吹草动,自然就备受关注,这是由品牌自身打造的属性决定的。

5. 市场销售策略与定价,引发了大众对品牌的不满

随着用户对品牌认可度的提升,也让钟薛高收割了一波又一波的红利,并打造了多个让人惊艳的销售成绩,如成立16个月其营收就超过了1亿,在很短的时间里,创造了全网同类目产品的营收、客单价、复购率等多个第一。这也从另一个侧面证明,大众对钟薛高的认可度极高。

而此次钟薛高引发大众不满情绪的原因,在更多人看来,也是因其定价过高筛选了部分客户,而激发了大众的不满情绪。加上,产品的销售有商超渠道,对不认识品牌的老年人来说,可能因为价格不透明而选购到超出其预算的雪糕,而降低了用户对品牌的好感度。正如网友所言,想做高端又想进入大众市场,这原本就是一个矛盾体。

加上现在处于特殊时期,人们的收入可能存在不稳定性,消费者从品牌消费为导向开始向价格消费为导向转变,越来越多的人对产品的价格更加敏感,而让钟薛高成为了消费者“泄愤”的对象。从这个层面看,钟薛高有点像是撞在用户负面情绪枪口上既视感。

靠流量走红并创下销售奇迹的钟薛高,这次遭到了流量的围攻,让品牌陷入负面舆论的风波中,或许也给品牌上了一课,让其开始思考产品的本质。

二、让产品回归,做让大众放心的产品

在品牌经营的过程中,营销的目的原本就应该是锦上添花,而非品牌的全部。作为新消费时代的产品,噱头也好,营销也好,都需要建立在产品让用户更放心的基础上,还是那句老生常谈的说法 ,食品安全无小事。

希望在这件事情平息后,钟薛高重新思考品牌经营的重心,在其产品的创新与研发上下功夫,将产品的实力变成品牌最核心的竞争力,在一次又一次的产品打磨中,为品牌增加活力与生命力,凭借产品实现品牌口碑的裂变。

品牌经营不易,而网红产品的经营更加敏感,钟薛高想要进一步占领市场,除了必要的曝光度外,产品质量与产品的创新或是品牌占领市场的重要砝码。

三、写在最后

钟薛高的产品是否有质量问题,还需要等待有关部门的检验。在兵法先生看来,品牌最应该被用户关注的应该是其产品,营销次之。对于钟薛高而言,未来的经营需要更加谨慎,谨防几年积攒的品牌人气被败光,就得不偿失了。

 

作者:兵法先生,微信公众号:“营销兵法(ID:lanhaiyingxiao)”

本文由@营销兵法 原创发布于运营派,未经许可,禁止转载。

题图来自于Pixabay,基于CC0协议

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等我一分钟 我去找个夸你的句子
这世上美好的东西不多,牛起来要人命的你就是其一!
不要厉害的这么随意,不然我会觉得我又行了
这就很离谱了,老天爷追着喂饭的主儿~
我要是有这才华,我走路都得横着走!
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反手就是一个推荐,能量满满!
感谢分享
  1. 搞不清做运营分那么多职位干啥,用户运营、内容运营、渠道运营、新媒体运营、活动运营、用户增长等等。。。都被这各大招聘平台给引导坏了。。。我觉得把,本身做运营就是这些模块都要做的。分工太细反而做的更差,毕竟这是一个系统性的活。 :idea:

  2. :| 我来留言催更了

  3. 转发朋友圈炸一下

  4. 创新思维,新事物的接收能力。不管经不经通,十八般武艺都要会。

  5. 有机会当面跟博主学习请教

  6. 什么叫融资?融资其实就是,你请5个人吃火锅。给第1个电话:“顺路买点蔬菜,就差菜了。” 给第2个电话:“顺路买点羊肉,就差肉了。” 给第3个电话:“顺路买点冻豆腐鱼丸啥的,就差这个了。” 给第4个电话:“就差酒了。” 给第5个电话:“就差点火锅底料了!” 然后,挂电话烧水,坐等…… 那么,什么叫资金链断裂?就是其中任何一人没来,放了鸽子。

  7. 想要成为优秀运营人,太难了。 :roll:

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