无论是降低酒精浓度，还是做白酒鸡尾酒，看上去是白酒走向老外的一小步，却是中国文化走向世界的一大步。

作者：Miss Ming

来源：微信公众号“杜绍斐（ID：shaofeidu）”

前两天，全球最权威的酒类市场研究机构「IWSR -国际葡萄酒及烈酒调查机构」发布了一个令中国人民心碎的榜单：

2018年全球最畅销烈酒品牌TOP 10，我们中国白酒，连影儿都没有。

榜单里有朗姆酒界扛把子百加得，苏格兰威士忌全球代表尊尼获加，甚至还有印度酒、菲律宾酒，而销量排名第一的是韩国真露。

这事说起来挺憋屈，中国白酒产量占世界烈酒的1/3，出口海外也不少，茅台、五粮液、泸州老窖和洋河，都是出了名的出口大户。

然而，国际市场份额尚不足2%，很多外国人根本没听说过中国白酒，连味儿都没闻过。

但最近，一群美国友人居然让白酒在美国打出一片天。作为京城酒缸女王，Miss Ming今天就跟老爷们聊聊，他们到底对白酒做了些什么？

首先，作为美国人，他们非常清楚普通美国人之所以不喜欢白酒，最重要的就是酒精浓度太高。

在大部分中国老爷看来，酒精浓度越高，斤数越多，老脸越红，就越能喝出最浓郁的男人味儿，令在坐的所有人都在心里尊你一声：爸爸。

但是对于大部分尝过白酒的美国人来说，白酒的酒精浓度实在太高，味道太冲，不仅有股石油味儿，喝起来还特别辣嗓子，有的白酒甚至比伏特加和威士忌还要命，对此，老外有句灵魂形容：

「喝进去以后，嗓子就像划过流动的剃须刀片」。

曾经有美国人请中国客户吃饭，为了不给美国人丢人，亲自买的白酒跪着也要喝完，全程只觉肚子中有火辣辣的吹风机在吹，到家就在网站上哭诉：

「我被中国白酒弄哭了」。

更有甚者，因为白酒至纯至烈，二战的时候，在美军士兵战备所需的汉语常用字典里，白酒被定义成：它是非常好的医用消毒剂。这个画风也是非常清奇了。

要想让美国人心悦诚服地喝下去，必须降低酒精浓度这个高门槛。比如一位发现商机的美国人，就针对美国人口味重新调整白酒，还创立了自己的白酒品牌。

他做的第一件事就是给白酒降到40度以下，并给这个低度白酒品牌，利用白酒的谐音，起了一个美国老大哥似的名字：「Bye Joe – 再见大乔」。

这个美国佬后来又往已经低到35度的白酒里，加入火龙果，荔枝和辣椒，这堪比鸡尾酒的美妙白酒被起名叫做：

「Bye Joe Dragon Fire – 再见大乔・龙的盛焰」。

这两种针对美国人口味研发的改良白酒，不仅在各种国际大赛上揽货无数金奖，还拥有一句特别牛的slogan：「唤醒你心中沉睡的猛龙」。

能不能唤起你心中的猛龙我不知道，反正酒面上这个宣传女郎可把我给吓坏了。

看看她在说什么：「你在房间里开趴体的时候，是否注意到我正在看着你？不要害羞，快来玩啊，我们一起痛饮中国烈酒之魂，我保证会让你永生难忘。」

这极简的诡异画风，配上这cult的宣传语，不由得像是唐人街里，美艳老大姐放出的狠话：「BIG SISTER IS WATCHING YOU – 给姐深一口！」

喝不喝？不喝你就完犊子了。

这种玩法虽然降低白酒浓度，但狠劲儿不改，堪称值得学习的好套路。

除了调整口味，美国人还发现白酒在美国销量不高的另一个原因：包装丑。

现在白酒的包装别说老外了，就连中国老爷们看到这样的宣传，拿烟的手也会尴尬到微微颤抖：

人类都是看脸的，套用在白酒上也一样。为了打动美国人的心，在包装白酒时就得呈现出一种不落窠臼的高级审美。

老窖和老美合作的Ming River白酒，请允许我翻译成——明河大曲，就采用了一种非常年轻化的包装方式。

和国内江小白举办嘻哈现场，在瓶子上写下青春的豪言壮语不同，Ming River走的是一种历史与现代感相结合的高级审美。

在打造白酒的历史感上，美国人并没有沿用慷慨激昂男中音 「国窖1573」 ，或者拍一段穿马褂的汉子在红高粱发酵厂的这样老套路，毕竟国人看了会换台，老外看了会沉默。

恰恰相反，他们造了一个现代感十足的网站，把白酒历史用漫画形式吹了一遍，上来就是：在九千年前的河南，中国古人就开始酿造酒精了。

这格调都恨不得给吹到史前高度了。

然后，他们把白酒放进一个类似威士忌酒瓶的方瓶子里，还加上了西洋调酒的工具，突出中国白酒誓把列颠威士忌干趴下的雄心壮志。

仅凭着这个，就能一把打进资产阶级空虚的内心，滋润他们焦干的灵魂。

最重要的是，他们还让这个原产四川的白酒，和秦朝的兵马俑、西汉的青铜爵站在一起，虽然感觉哪儿都不挨哪儿，但我相信，这绝对是为了表现：只要你喝下这口老白酒，那就是对中华民族上古众神的致敬和膜拜。

这一套玩儿下来，可谓是紧紧抓住了西洋人喝酒的精髓：白酒不加冰，实在压不住。就连对白酒一无所知的老外，看到这套宣传也得分外心动，毕竟，喝的就是这个格调。

除了口味和包装，美国人还搜集全球十几种具有中国特色的花式鸡尾酒秘方，统统放在网站上，让白酒更符合年轻人口味。

比如说著名的Oh My Mao!

这款酒是由著名美国白酒大师德瑞克・桑德斯在中国制造的，他曾经在2012年品尝了300种中国白酒，堪称血液中都流淌着白酒，day day都是好乐day，想必是个比很多中国人都更懂白酒的大佬。

这款用浓香型白酒、覆盆子酱、荔枝汁、蛋清等调出这款甜蜜的Baijiu Cocktail，最适合约会时点给女孩子喝，然后告诉她，东方是红色和果味的。成败在此一杯。

除此以外，还有用浓香型白酒搭配绿茶糖浆、咸奶酪奶油和朗姆酒调出来的「玉皇大帝」鸡尾酒，虽然不知道为什么叫这么霸气的名字，但光看酒精浓度，喝完肯定能成仙：

还有浓香型白酒和菠萝汁、柠檬汁，外加辣椒肉桂调出的「被惊醒的巨龙」，喝一口中国巨龙，可以上天：

这些鸡尾酒不仅是亲和之王，更是硬核之王，能让美国人由衷感慨：中国白酒分外妖娆。

靠着调整口味、包装，这群美国人让白酒在国外火了一把，其实老爷们不知道，白酒早就在20世纪初冲出亚洲，走向世界。

在1915年的巴拿马万国博览会上，山西汾酒一举获得最高奖——甲等大奖章，那时的中国人就知道要想白酒登上国际舞台，就得拿到国际的展览上去参赛，这是白酒第一次获得上流阶级的认可。

而白酒第二次获得全世界瞩目，是半个世纪后。

茅台一烧成名，中国白酒从此在美国上流社会烧了起来，而茅台事了拂衣去，深藏功与名。

曾经，中国白酒靠国宴的力量走出国门，现在可以靠新玩法扎进更多人心里。

无论是降低酒精浓度，还是做白酒鸡尾酒，看上去是白酒走向老外的一小步，却是中国文化走向世界的一大步：

二锅头不仅可以配花生米，更可以配法式蜗牛和英国炸薯条。

好了，不说了，Ming姐这就要去喝一杯浓香型的Oh My Mao!了。

作者： Miss Ming

来源：微信公众号“杜绍斐（ID：shaofeidu）”

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