从1852年世界上第一家百货商场Bon marche(廉价商场)在巴黎诞生,标志着零售业开始进入了具有现代意义的商业革命中开始,零售业就一直在随着时代在变革。

发展

对于中国来说,零售业的发展总体分了4个阶段。

第一阶段:【实物线下交易】基于供需关系的商品交易买卖。

第二阶段:【电子商务】2002年随着eBay进入中国,淘宝的崛起开启了零售业的线上交易方式。

第三阶段:【移动互联网】随着3-4G的到来,移动支付的完善,零售业在互联网线上领域大范围的普及。

第四阶段:【智慧零售】从16年阿里云栖大会上,马云提出“新零售”这个概念后,零售业进入了一个全新的模式。

线上线下边界的模糊,重塑业态结构与生态圈,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合,着重消费者体验升级为核心的服务升级。

智慧零售

零售的核心其实就是对【人】、【货】、【场】三者进行服务。而【智慧】的本质其实将【人、货、场】三者所有的行为进行数字化,因为只有进行了数字化后,你才能衡量它,从而有效的增长它。进而做到【选对的人】、【进对的货】、【在对的场】。

当我们谈论智慧零售时,到底在谈什么?

这是深圳Coco Park一家百丽·Belle店的平面图,总面积将近700平,而只有其中红色区域才是顾客真正逛、能产生交易的有效销售部分,大概只占总面积的65%,剩下35%的区域其实是仓储部分。

要知道在深圳寸土寸金的CBD商圈中每一平的商铺租金都是非常高的,而这些仓储面积对商家来说同样需要支付大量的租金的,这也变性的提高了商品的成本。

不完全统计深圳商铺租金情况:

白石洲地铁站,新世界假日广场,租金225元/平/月

后海地铁站,海岸城步行街二楼,租金300元/平/月

大剧院地铁站,帝王大厦(帝王星荟),面积940平,租金37万/月

水贝地铁站,宝能IBC环球商务中心,租金300元/平/月

水湾地铁站,水湾1979,225元/平/月

那为什么需要这么大的仓储空间呢?因为商家需要大量的备货去满足不同人群的需求,从男性、女性、XS到XXL每个码子都需准备。

而真的需要备这么多货吗?并不一定的,因为每个商圈覆盖的人群属性是不一样的,可能来Coco Park百丽·Belle店的人是女性居多,年龄25-35之间,经济实力较好等等。

【智慧零售】数字化后,对于商家来就可以知晓来店的人是那些,他们的标签属性,购买爱好是什么,从而针对性的进行备货,大大的减少仓储部分,增加有效销售部分,甚至可以做到零库存,推荐的就是顾客喜欢的。

库存不单是对于销售部分面积的提升,对于餐饮行业在开店初期通常是备三斤的货,有一斤会被当垃圾处理掉,造成成本高居不下。

所以备什么货,备多少,这一切的数字支撑来自于业务【智慧】化的。

当我们谈论智慧零售时,到底在谈什么?

在传统大型超市,比如欧尚、家乐福、好又多之类的。你会发现整个超市数年来几乎没有变化的,布局商品类型,甚至你会发现在角落的包子点铺还和几年前的一模一样。

当我们谈论智慧零售时,到底在谈什么?

而在类似盒马生鲜这样的新商超中,你会发现几乎每个月它都在变化。比如盒马生鲜的海鲜加工取餐系统,最早的时候是给你一个电子叫号牌,海鲜加工好了,它就会震动响亮提示你去取餐。

但是你会发现这个使用起来很不方便,它必须在一定的范围内,你不能走太远,你也不知道加工进程到那了,还要多久可以去取餐的,甚至会经常质疑它是不是坏,从而一遍一遍的跑过去询问。

而后来,盒马鲜生把整个取餐进度做到APP中了,你下单后在【菜品进度】中就可以看到整个流程情况、排队情况、还有多久能取餐一目了然。

当我们谈论智慧零售时,到底在谈什么?

盒马鲜生能快速迭代的核心,就是将每个环节数字化。这样才能做出高效去优化流程,提升整个购物体验。

玩家

零售整个业态包含了一系列的复杂链条,从前台直接与消费者产生关联的场景卖场,到中台的供应链,商品生产商,到后台的基础设施,云,大数据,支付技术等都在积极的涌入这个【智慧零售】这个变化中来。

上线电商:拥有精准的用户标签,千人千面的技术能快速获取用户的青睐。

线下场景:催生出一批跨界商铺出来,如阿里的盒马生鲜、永辉和腾讯的超级物种、苏宁的苏鲜生、京东的7-FRESH、美团的从章鱼生鲜到小象生鲜等等。利用各自线上积累的用户数据,同时配合APP线上下单和快捷的配送能力。线上巨头们快速的占据了传统零售业的线下生活场景。

技术&硬件:除了传统腾讯阿里云厂商,很多垂直类技术提供商也纷纷利用在各自领域积累的数据进入零售业。

比如美味不用等,从排队叫号切入,利用数据开始为门店选址,商圈分析等服务。

再如汉朔科技的电子货架标签,切入室内导航,选品建议,库存管理。

海康威视和大华的摄像头技术,意锐新创的支付小白盒,客如云的POS收银机等等,都开始为自己贴上【数据】公司这个标签。

当我们谈论智慧零售时,到底在谈什么?

目前【智慧零售】正处在BAT,JD,美团巨头初入,线下行业头部玩家纷纷转型阶段。

不管是阿里、美团的与自身业务强绑定,重视业务运营的形式,还是腾讯的开放能力、链接生态、助力产业的形式。都还在圈地落子阶段,面对中国庞大上万亿的下线零售市场,都需要经历市场的检验。

 

作者:杨凯

来源:微信公众号“腾讯大讲堂(ID:TX_DJT)”

本文由 @腾讯大讲堂 授权发布于运营派,未经作者许可,禁止转载。

题图来自 Unsplash,基于 CC0 协议

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