不知道大家有没有过经历，半夜睡前，抱着手机，刷各种美食探店号停不下来。最终流着口水入睡或以宵夜结束这个话题。老聂就是这样的一个吃货观众。也很好奇，这些美食探店的号，为什么会这么有吸引力，今天以美食头部号和老聂常关注的几个账号为例，看看他们的内容有哪些过人之处。

有一技之长，火得更容易

结合我们之前讲过的账号属性定位，我们以抖音【美食周榜】排名前50的账号为例，会发现排名靠前的，主要可以归纳为几个类别。

榜单来源于【灰豚数据系统】

1是知名大V，比如【李子柒】这种，本身是已经出圈的大V，抖音也仅是一个分发渠道，自然有流量保障；

2是外国人猎奇中国美食，比如【歪国人在太原】【歪果人在西安】等账号，本身博主讲中文，就带有猎奇属性，且外国人对民族饮食不同的看法，确实有自己吸引人的点；

3是品酒或做菜教程，比如【红斌-调酒的아저씨】，或者做菜的，比如【家常美食-白糖】、【夏妈厨房】等账号，都通过传授美食或调酒教程，获得众多关注。

以上这几类，是头部美食号最常见的几种类型，都是属于有一技之长，做好定位，并通过内容和表现形式发挥出来，获得关注。

其实除了这三类，还有一类是纯大胃王吃播，这种爆火模式已经验证是不良社会现象，我们不在此讨论。

美食头部大V满满的求生欲

探店类内容，普通账号也能火

除去这种有“一技之长”的美食类账号，其实还有个别“普通人”账号也能火起来，老聂日常关注的【大LOGO吃垮北京】就是其中一个账号。

我们先来看看它具体的数据指标表现：

数据来源于【新抖系统】

这是一个区域性的美食探店类账号，主要面向北京地区的吃喝玩乐，尤其是以吃为主，从整体数据表现就能看到账号其实是很优质的。

为了验证是不是大家都喜欢半夜看美食探店号，我们再来看看粉丝的详细数据。

粉丝数据详细分析来源于【灰豚数据系统】

类似的，关注本地类账号多一些的话，就会发现，博主探店类的内容，是很受当地粉丝欢迎的。比如哈尔滨【爱觅食的强哥】、深圳【琪怪儿】等等。

相比上面提到的靠“一技之长”火起来的账号，同样是美食类账号，这些没有特殊技能的“普通博主”，内容如何火起来的？

1. 博主表现力至关重要

纵观这类账号，会发现博主表现力都特别突出，不管是美食的介绍、个人的用餐体验过程、包括一些讲解和内容的梗，都引人注意。

所以说其他账号可能是由于才华而火，这类账号则首先要具备个人表达魅力。

2. 内容要更具独特性

以【大LOGO吃垮北京为例】，会去试吃各种稀奇古怪的餐馆体验，而且很多都价格不菲。这种内容的猎奇和独特性，是很多粉丝所不能体验到的，也正是通过视频解了口福。

每期都是很贵的体验

如果关注B站的朋友，对这类账号一定似曾相识，比如普通家庭的【大祥哥】，就是通过发布你吃不起的内容，来获得巨大关注。

3. 根据用户喜好调整内容

这点也很关键，观众的口味不是一成不变的，毕竟同类账号看多了就会麻木，这就要求博主对视频质量有更高的要求。

还是以上面提到的【大LOGO吃垮北京为例】，他最初的定位是“一个想火”的吃货，也把视频加了“更多戏”，但后面逐渐积累粉丝会发现，这类内容的关注者，核心还是在于“吃什么”，聚焦在这里才是核心，所以后续也做了相应内容调整，进而吸引到更多粉丝关注。

4. 吃得香

纯个人感觉，探店类吃得香的主播，总能比别人有更高的可信度……

素人主播未来可学的一些点

有一技之长是最好的，不管是不是视频展示还是做其他内容，都有一个火的前提基础。当然只是一个基础，核心还是离不开长期投入和付出。毕竟短视频火一期容易，长期火靠的还是日积月累的付出。

普通人也有机会，但就要踩准传播要素，找准用户真正的关注点，才有机会成功。第二条所总结的普通博主火起来的点，其实是适用于大多数视频内容领域的。

最后做个总结，对个人创作者而言，这确实还是最好的时代。找准自己喜欢并擅长的领域，坚持做下去，也许老聂下一个关注的就是你。

作者：老聂头

来源：微信公众号：“老聂谈品牌（ID：laoniedushu）”

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