编辑荐语:流水的博主,铁打的平台。前两年爆火网络的美食美食博主徐大sao,如今却在持续掉粉,他还有机会逆流而上吗?一起来看看作者的观察。

夜幕来袭,忙碌了一天的打工人就想和三五个好友一起吃顿好的,美食博主徐大sao一如既往地领大家探店。

徐大sao的短视频依然插入了熟悉的背景音乐,他在街边吆喝着,“姚城贡鹅熟悉不,当年我来过的店,虽然倒了,但是它仍活在我心里。”

话音刚落,徐大sao眼含落寞,昏黄的灯光粉饰着黑夜的凄清,这家饭店似乎也见证了徐大sao从B站百大up主到默默无闻的处境。好友到齐后,徐大sao一行人进入了鸭煲店,餐桌上的美食有小酥肉、卤水猪蹄、椒盐花生等,这些菜品瞬间勾起了观众的食欲。

两年掉粉近百万,美食博主徐大sao还能逆风翻盘吗?

但徐大sao的这条美食短视频并没有蹭到菜品热度,在B站上仅有16.4万的播放量,尽管他维持着两日一更的速度,可这个月B站只有5人为他充电,他在B站的粉丝也从巅峰时期的467.3万掉到了373.2万,昔日的顶流美食博主缘何风光不再?

一、半年涨粉100万,徐大sao解锁吃播流量密码

成为美食博主之前,徐大sao是一名月薪8000元的水电工,还会维修空调,但他从小就对美食情有独钟,而且酷爱做饭,一次偶然的机会,徐大sao开始尝试制作美食vlog。

2018年12月14日,徐大sao在B站发布了第一条视频,题目是《两头大蒜,一斤面,一只烧鸡捧着吃,小伙一顿吃别人三顿,真过瘾》。

视频中,徐大sao就着大蒜一边吃鸡,一边吃面条,还时不时发出“吸溜吸溜”的声音,把不少观众都看饿了,这条视频在B站也获得了111.2万的点赞,小范围走红后,徐大sao开始走大胃王美食博主路线。

两年掉粉近百万,美食博主徐大sao还能逆风翻盘吗?

别人是无辣不欢,徐大sao则是无蒜不欢,他接连发布了《三头大蒜,一斤面,一斤烤肉撕着吃,小伙吃蒜比吃花生厉害》、《一斤面,两头蒜,三斤肘子捧着吃,小伙一顿饭吃四个人的量》等视频,播放量最高可达几百万,最低也有几十万,而徐大sao也凭借这些视频半年内在B站涨粉100万,并在2019年成为了B站百大up主,全网粉丝上千万。

彼时,徐大sao正处于美食博主发展的黄金时期,克劳锐发布的《2020年美食KOL营销价值分析报告》显示,2019年10月-2020年4月,抖音美食头部KOL增长了114%,快手美食头部KOL增长了133%,2019年,抖音最受欢迎的知识门类中,美食制作稳居TOP1。

在一众美食博主中,徐大sao走日常记录方向的美食吃播路线,他要么记录自己做饭的过程,要么和家人共进晚餐,偶尔带领粉丝探店,再加上三轮车、砖瓦房的背景衬托,瞬间勾勒出乡村生活的图景,烟火气息十足,温馨感漾出了屏幕。

两年掉粉近百万,美食博主徐大sao还能逆风翻盘吗?

人生在世,吃喝二字,徐大sao吃饭的过程像极了普通人的日常生活,下饭属性极强,在吃播乱象频发的大环境里,徐大sao始终不忘初心,默默地为观众演绎着岁月静好的烟火人间。

二、疯狂掉粉,仅仅因为炸鸡腿事件?

徐大sao的画风是从什么时候开始突变的?事情还要追溯至2020年的炸鸡腿事件。2020年2月7日,徐大sao发布了一条《做好防护,走出家门,大sao为远方的朋友做了一顿特殊的炸鸡腿》,视频中,徐大sao先去超市挑选食材,回到家后专门为他的粉丝李文亮做了特殊的炸鸡腿,并声称这条视频产生的收益会捐给李文亮的家人。

两年掉粉近百万,美食博主徐大sao还能逆风翻盘吗?

根据B站数据,这条视频播放量高达1696.4万,却不曾想,几个月后徐大sao竟被网友指责蹭热度、诈捐,一轮接一轮的网暴如潮水般涌来,徐大sao还冲上了热搜。

为此,徐大sao特意发布了视频澄清,根据徐大sao的截图,这条视频累计收益为108259.2元,而他又捐出了1万多元,将捐款补充到12万元整,并用支付宝捐给了湖北逆行者致敬行动公益项目。

两年掉粉近百万,美食博主徐大sao还能逆风翻盘吗?

徐大sao在视频中坦言: “或许质疑的成本很低,但是澄清却需要耗费很大的力气,由于个人情绪的问题,我可能需要休息一段时间,等到情绪缓和之后,希望还能和大家一起吃一顿好的。”

众所周知,短视频行业瞬息变幻,这次停更似乎为徐大sao疯狂掉粉埋下了伏笔。

不过,或许是出于赚钱的考虑,徐大sao这次仅停更了一周,但他过去积累的路人缘却因为这次事件受到了波折,诸多真假难辨的黑料频繁出现,而且徐大sao短视频的拍摄背景悄然变成了整洁的房屋、崭新的家具,过去徐大sao的作品流露着不加修饰的真诚,可当他逐渐走红后,却走上了扮演原有人设的道路,粉丝也找不到曾经观看徐大sao吃播视频的感觉。

除此之外,徐大sao的视频风格较为单一,几乎都是套路性的做菜重复,当他的内容创作达到瓶颈之后,很难留住原有粉丝。在新人辈出的短视频直播赛道中,徐大sao很快就成为了明日黄花。

B站up主狸子LePtC在视频里提道,徐大sao在2021年第一季度累计掉粉26万。如今,徐大sao的短视频播放量基本维持在20万-30万之间,弹幕留言寥寥无几,他的B站认证仍然是:2019百大up主。这个认证似乎只能提醒他,曾经的流量巅峰一去不复返。

三、内容创作者如何维系热度?

其实,昔日的B站百大up主中,陷入争议的美食博主不只是徐大sao,敬汉卿、孤独的美食基、爱做饭的芋头SAMA都因为形形色色的原因公开道歉,但有人视频播放量依然破百万,有人却一直都在掉粉。

爱做饭的芋头SAMA曾经蝉联过两届的B站百大up主,可她陷入过抄袭风波。芋头做饭时喜欢一边加工食材一边碎碎念,这种风格被网友扒出与猪侨雷同,尽管芋头发布了视频澄清,但她因为这件事掉了不少粉丝。

两年掉粉近百万,美食博主徐大sao还能逆风翻盘吗?

在2020年6月,芋头在抖音、B站、微博纷纷停更,据说是因为没有视频策划提供创意,缺失了硬核内容的支撑后,芋头也随着时间的推移逐渐被粉丝遗忘。

孤独的美食基则借助自己作为日本旅居美食博主的优势,打开了内容创作的边界,还发布了《日本10平方百年老房??打开门后竟然……》、《东京富豪区,25W租金能租多大的房子,打开门后结果……》等吸睛视频,不过,从8月至今,孤独的美食基都没有在B站更新内容,自然面临着粉丝大批流失的风险。

两年掉粉近百万,美食博主徐大sao还能逆风翻盘吗?

敬汉卿也开始了内容的转型,他逐渐从美食赛道延伸至多个行业,探店的内容不仅局限在美食,还去了网吧、殡葬店、华为手机专卖店、眼镜店等地,敬汉卿大概每个月更新三到四条视频,播放量在一二百万左右。

至于徐大sao最近更新的短视频,无非是维持着两天一更的频率,继续走大胃王路线,吃播内容毫无新鲜感可言,在内容为王策略的趋势下,继续躺在功劳簿上吃老本的创作者终究会被粉丝抛弃。

 

作者:雨过炊烟;微信公众号:KOL使用手册(ID:KOL-TOPKLOUT)

本文由 @KOL使用手册 授权发布于运营派,未经许可,禁止转载。

题图来自 Unsplash,基于CC0协议

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评论( 7

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  1. 很有价值的一篇文章,作为一名运营经理唯有多学习,多复盘,多总结,多实战,才能成为优秀运营人。

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  2. 棒!这篇写的很通俗易懂

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  3. 请问作者你是怎么做到的,这么牛X

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  4. 精彩的文章,甚是精彩 :razz:

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  5. 说的很详细,涨知识了

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  6. 喜欢精读文章,但是又不见的全盘接受作者的观点

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  7. 作者是不是在大厂待过?

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