蜜雪冰城开始销售烤串等食品,与正新鸡排形成竞争。而且蜜雪冰城此前已经尝试过多种业务,如咖啡、炸串等,显示出强大的跨界意识。故此本文对蜜雪冰城的品牌策略进行了深入剖析,是一篇内容丰富且角度独特的佳作。 

01

今天聊聊蜜雪冰城。

想必大家都听过一个流传很久的江湖传说,就是为什么每家正新鸡排旁边,总有一家蜜雪冰城?

明明是两家不相关的跨行业品牌,却总是形影不离,不离不弃,距离往往不超过50米,一副兄弟情深的样子。

今天,这个传说终于有了答案。

因为,蜜雪冰城也开始卖烤串了。

蜜雪炸串“垄断式”跨界,正新鸡排傻眼了

▲图源:微博

合着雪王潜伏在正新鸡排身边那么久,就是为了偷师学技术啊?

甚至它不仅卖烤串,还拿了只要9块9的大鸡排当做镇店之宝,把正新鸡排按在地上摩擦。

???

正新鸡排都要哭死,我tm拿你当兄弟,到头来你反插兄弟我两刀?

毁灭吧赶紧的,累了。

02

其实严格来讲,跨界炸串还真不算雪王的新尝试。

毕竟早在2021年爆火的时候,雪王就在老家河南打造了一个“雪王城堡体验店”。都敢叫“城堡”了,那东西肯定不能少。

除了最常见的饮品外,还有咖啡、烘焙、炸串等一众业态,甚至作为土生土长的河南品牌,小雪还把烩面和烙馍融合进来,整了套“椰乳烩面”和“烙馍冰淇淋”。

蜜雪炸串“垄断式”跨界,正新鸡排傻眼了

▲图源:微博

虽然我也不知道这味道咋样,但只想说,创新的很好,下次别创新了……

照这速度下去,生怕哪天来了个“杨枝甘露胡辣汤”,震惊我一整年。

到了今天,当初尝试性的炸串开始走出河南,在全国多省落地,吃到雪王炸串的小伙伴们又震惊了。

蜜雪冰城还有炸串业务?

关键它不仅卖炸串,还继承了一直以来的优良传统——“便宜”。

9块9的镇店之宝大鸡排就不说了,鸡肉小串30串也只要10元,鸭肠小串10块钱能给你40串!

蜜雪炸串“垄断式”跨界,正新鸡排傻眼了

▲图源:抖音

要知道,这可是在北京三里屯,这价格它河狸吗?河狸吗?

非常合理,毕竟是小雪,为了让咱们便宜吃好煞费苦心,它真的,我哭死。

我愿尊称它为卷王之王“雪穿肠”。

你就想象一下那个画面,一边喝着柠檬水,一边吃着小炸串,还能美滋滋看着《雪王归来》,雪王可算是把跨界给玩明白了。

脚踢喜姐、拳打正新,照这趋势,我毫不怀疑下一步小雪的目标,就是要垄断整条小吃街了。

吃喝玩乐一条龙,这之后雪王不仅是茶饮一霸,更是整个小吃街一霸。

真的,别笑,你先别笑,毕竟小雪的“垄断式”跨界还真有先例。

03

就比如前两个月,蜜雪冰城还在重庆观音桥开了首家“抓娃娃店”,一个币一抓,对比下目前市面上2个币或者3个币一抓的娃娃店,简直不要太良心。

再加上9.9元20个游戏币、49.9元70个游戏币的套餐,合下来抓一次娃娃只要几毛钱。

我只能说比卷,雪王还没怕过谁。

蜜雪炸串“垄断式”跨界,正新鸡排傻眼了

▲图源:抖音

一口冰鲜柠檬水开胃、一把热辣小炸串落胃、再来一把抓娃娃玩嗨,爽够了的我只能说,雪王你真是太会了。

希望小雪抓娃娃店赶紧普及全国,给抓娃娃界一点小小的雪王震撼,毕竟我雪的目标不仅仅是星辰大海,更是统治世界。

又比如蜜雪跨界咖啡业推出的“幸运咖”,一杯美式5块钱、两杯拿铁15.9元,不求赚钱只求实惠。

这边瑞幸还在忙着和雪王打嘴仗,那边雪王已经弯道超车占领下沉市场。

不愧是“垄断式”跨界。

只能说小雪的野心不是一般大,现在我只等它进军房地产了。

到时候19万9一套交个朋友,楼塌了我都只怪自己太胖。

住雪王楼盘,开小米汽车,享品质人生。

04

其实说白了,无论幸运咖、抓娃娃还是今天卖炸串,对于蜜雪冰城来说这自然是业务的一种,但更多的,是一种对品牌厚度的加深。

什么叫品牌厚度?

说简单点,品牌的底蕴有多深?凝聚力有多强?基本盘有多大?

对于蜜雪冰城来说,这个名字就是它的品牌,雪王形象,就是品牌的具象化。

从当初“你爱我我爱你蜜雪冰城甜蜜蜜”主题曲爆火,到后来各种营销事件出圈,雪王其实就是在一步步加深自己的品牌厚度。

举个经典的例子。

之前雪王不是因为食安问题被通报了么,然后网友们一哄而上来维护小雪,什么“它只是犯了所有品牌都会犯的错”、“哪里是小雪食材过期了,分明是我来喝晚了”等等,又诞生一波名梗。

蜜雪炸串“垄断式”跨界,正新鸡排傻眼了

▲图源:微博

作为对比的是瑞幸因为冰块太多反倒遭全网热嘲,网友们顶着蜜雪冰城的头像在评论区各种“冷嘲热讽”,究极阴阳。

说白了,就是蜜雪冰城和瑞幸之间的品牌厚度不同。

瑞幸虽然也很骚,但品牌厚度不够,所有面临一些负面事件时大家该骂还是骂;但蜜雪冰城不一样,它实在是太厚了,厚到出事了大家主动维护。

这一点上跟小雪比,瑞幸还只是个弟弟。

另一点就是品牌宽度。

就好像康师傅、统一这些品牌,如果它们都只是一个普普通通的方便面品牌,那也不会有今天这样的如此声量。

但它们除了方便面外还有饮料、糕点以及相关配套产业,这些产业做的也都非常牛逼,所以各产业综合一起,品牌宽度就极为深厚。

对于蜜雪冰城来讲也是一样,如果它只是个卖平价茶饮的品牌,那受众和品牌宽度度也就仅限于此,但它还有一家知名咖啡品牌“幸运咖”、还卖烤串、卖各种零食产品,那品牌厚度一下子就宽广了许多。

把品牌厚度和宽度都做大做强,才能寻找更大的IP扩张力,这才是真正的天下谁人不识君。

 

作者:谷晓辉,微信公众号:互联网品牌官

本文由@互联网品牌官 授权发布于运营派,未经许可,禁止转载

题图来自Unsplash,基于CCO协议

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等我一分钟 我去找个夸你的句子
这世上美好的东西不多,牛起来要人命的你就是其一!
不要厉害的这么随意,不然我会觉得我又行了
这就很离谱了,老天爷追着喂饭的主儿~
我要是有这才华,我走路都得横着走!
对你的作品崇拜!
反手就是一个推荐,能量满满!
感谢分享
  1. 今年做运营好难,拉新难,留存难,转化难,老大跟我们说,经济下行越难的时候越要加强学习,内心好焦虑,每天刷运营派压压惊。。。。。 :o

  2. 想要成为优秀运营人,太难了。 :roll:

  3. 道理懂的不少,做的却不好。核心原因还是在于压根就没有听懂和理解对这个道理,以及没有花时间和功夫去验证道理。很多道理都需要验证几次几十次才能成为真理。感谢作者分享。

  4. 手动点个赞

  5. 这篇文章写得太棒了,让我受益匪浅,感谢作者的分享!

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